Mekane, spužvaste unutra, a tokom prženja narastu u simpatične male loptice!

Sastojci:

jabuke 1,

jogurt ili kisjelo mlijeko 2 dl,

jaja 1,

rendana korica limuna malo,

šećer 2 kašike,

vanilin šećer 1 kesica,

prašak za pecivo 1 kesica,

brašno 20 kašika ( po potrebi dodati još),

ulje 1 kašika,

Za prženje ulje 4 dl,

Za posipanje šećer u prahu 100 g.

Kako pripremiti:

Jabuku oljuštiti i narendati (sitno). Dodati jogurt, šećer, so, vanilin šećer i dobro izmješati. Dodati rendanu koricu limuna, ulje i na kraju dodavati brašno sa praškom za pecivo, sve lijepo sjediniti. Ulje zagrijati na srednju temperaturu. Kad je ulje zagrijano (moraju plivati u ulju, pa vodite računa da ga ima dovoljno) kašičice umočiti u ulje, pa jednom kašićicom vaditi testo veličine oraha, a drugom kašičicom testo pogurati u ulje kako bi bile okruglog oblika. Krofnice pržite na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Izvadite ih na kuhinjski papir i po želji pospite šećerom u prahu ili običnim šećerom.

Izvor: AntenaM