Evo šta vam je potrebno za Saher kocke.

Sastojci:

6 jaja,

150 g čokolade za kuvanje,

150 g maslaca,

100 g hljebnih mrvica,

100 g šećera,

1 vanilin šećer (može i onaj ukusa ruma),

pola praška za pecivo,

3 kašike marmelade od marelica.

Priprema:

Odvojiti bjelanca i žumanca. Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri uz neprestano miješanje, a zatim ohladiti na barem sobnu temperaturu.

Miksati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati prašak za pecivo i mrvice i na kraju otopljenu čokoladu s maslacem. Na kraju svega varjačom lagano umiješati posebno umućeni snijeg od bjelanaca.

Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen pleh srednje veličine pa peći u rerni na 175 stepeni 25 minuta. Vrući biskvit premazati zagrijanom marmeladom od marelica i posipati čokoladnim strugotinama.

Ohladiti i rezati na kocke.

Izvor: AntenaM